Le nouveau champion du monde de pâté en…

Après une journée animée et sous tension, le championnat du monde du pâté en croûte (ou "pâté croûte") vient de désigner, le 2 décembre 2019, son nouveau vainqueur : Osamu Tsukamoto, un jeune chef japonais…

À vos agenda : le chef David Chang…

Vous vous souvenez, dans la série Master of None, quand Aziz Ansari s'en va à Modène pour y apprendre à fabriquer des pâtes ? Évidemment, nous aussi. L'été prochain, cela pourrait bien être votre tour.…

Pizza, poireaux, asperges : on a recensé nos…

Les débats qui entourent la recette de la carbonara sont nombreux et certainement voués à ne jamais cesser. Et pourtant, si l’on prend le temps de mettre de côté quelques instants le chauvinisme et la…

Beep boop beep boop, les cocottes Star Wars…

Peu connues dans notre beau pays, les cocottes "Instant Pot" sont un classique des cuisines nord-américaines. Comme avec un faitout ou une Cocotte-Minute, il suffit de programmer la cuisson – lente – de vos viandes,…

La folle histoire des deux dindes qui chillent…

Aux États-Unis, l’heure est aux préparatifs de la fête de Thanksgiving, célébrée cette année le jeudi 28 novembre. Et qui dit "Thanksgiving", dit "gueuleton" et "dinde fourrée". Bref, sale période pour les volatiles… sauf pour deux…

L'expédition secrète de Hitler à la recherche de…

En 1918, celui qui n’était alors qu’un petit caporal a compris que l’Allemagne avait perdu la Première guerre mondiale parce que l’ennemi avait étranglé toutes les voies de ravitaillement allemandes. Bien décidé à ne pas…

Le nouveau documentaire Netflix qui va vous convertir…

Parmi les documentaires qui ont réussi à secouer les spectateurs jusqu’au changement de régime alimentaire, il y a eu Cowspiracy, Food Matters, Sugarland, Rotten ou encore, dans une forme documentaire inédite, Okja. Il y aura désormais…